Vụ nhiễm sán lợn ở Bắc Ninh, chưa thể khẳng định do đồ ăn ở trường

Theo BV (th) (giadinh.net.vn) | 11:01 20/03/2019 | 0

Chiều 19/3, đoàn công tác của Bộ Y tế đã có buổi làm việc với ban, ngành của tỉnh Bắc Ninh liên quan đến việc hàng ngàn phụ huynh ở huyện Thuận Thành đưa con đi xét nghiệm những ngày qua.

Thông tin trên Lao Động, PGS.TS Nguyễn Thanh Phong - Cục trưởng Cục An toàn thực phẩm Bộ Y tế cho rằng, chưa thể khẳng định trẻ nhiễm sán lợn là do thực phẩm ở trường. Chưa có căn cứ để khẳng định điều này. Hôm nay, phía Bắc Ninh báo cáo là không lưu lại mẫu thực phẩm người dân nghi thịt lợn bị nhiễm sán gạo dùng chế biến cho trẻ vào ngày 14/2. Và giả sử trong miếng thịt lợn có chứa ấu trùng sán, nhưng nếu thực hiện ăn chín, uống chín thì nguy cơ lây bệnh là không có. Nghiên cứu dịch tễ cho thấy, nấu ở nhiệt độ ở 75-80 độ là sán đã bất hoạt rồi”, đại diện Bộ Y tế khẳng định.

Tuy nhiên, tại buổi họp báo chiều 19/3, nhiều ý kiến đặt ra, không thể vì không lưu lại mẫu thực phẩm mà cho rằng không tìm ra nguyên nhân hay không có căn cứ để nguy cơ nhiễm sán từ bữa ăn trường học? Về vấn đề này, Cục trưởng Cục Vệ sinh An toàn thực phẩm Bộ Y tế cũng khẳng định, quy định là phải lưu mẫu và không lưu lại được mẫu tức là đã vi phạm pháp luật.

“Không thể nói là không lưu lại mẫu thì giờ căn cứ vào đâu để xác định và không có cơ sở để xử lý. Chưa cần biết mẫu thực phẩm đó có nhiễm sán, có chất độc hay không, nhưng không lưu lại là đã phải bị xử lý”.

Quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm cũng nêu rõ, không chỉ riêng về lấy mẫu mà về nguồn gốc cung cấp thực phẩm, về vệ sinh cơ sở, dụng cụ, trang thiết bị, người chế biến thực phẩm nếu không đảm bảo đúng quy định đều bị xử lý.

Trước đó, theo nguồn tin từ VietnamNet, trên Facebook xuất hiện clip được cho là Trường Mầm non Thanh Khương cho học sinh ăn thịt lợn có nghi mắc bệnh sán gạo. Ngày 5/3, một số phụ huynh tiếp tục ra trường, kiểm tra thức ăn của trẻ và phát trực tiếp trên Facebook nội dung trường sử dụng thịt gà đông lạnh không đảm bảo an toàn để chế biến cho trẻ. Sự việc ngay sau đó đã được cơ quan chức năng vào cuộc kiểm tra.

Trường mầm non Thanh Khương, nơi xảy ra sự việc. Ảnh Dân Trí

Ngày 15/3, Ban Quản lý An toàn thực phẩm tỉnh Bắc Ninh cũng đã có báo cáo gửi lãnh đạo UBND tỉnh và Cục An toàn vệ sinh thực phẩm Bộ Y tế về kết quả kiểm nghiệm thực phẩm tại Trường Mầm non Thanh Khương.

Theo kết quả kiểm tra, truy suất nguồn gốc thịt lợn tại Công ty TNHH đầu tư tài chính Hương Thành cho thấy, hai cơ sở cung cấp thịt lợn cho đơn vị trường đã được cấp giấy chứng nhận đủ điều kiện về an toàn thực phẩm, tuy nhiên những vấn đề chưa được làm rõ, cơ quan chức năng sẽ tiếp tục điều tra, xử lý theo đúng quy định của pháp luật.

Liên quan đến sự việc người dân huyện Thuận Thành ồ ạt đưa con đi xét nghiệm ấu trùng sán lợn những ngày qua, đại diện Bộ Y tế đánh giá là do việc truyền thông chưa tốt dẫn đến việc người dân lo lắng, hoang mang.

“Tôi có con, nếu tôi không có chuyên môn, ở điều kiện như vậy, tôi cũng rất lo, cũng sẽ làm như thế. Còn nguyên nhân khiến hàng loạt trẻ nhiễm sán lợn, có thể là từ thịt cá, rau sống, môi trường nước. Nếu mọi người không có thói quen ăn uống không đảm bảo vệ sinh đều có nguy cơ nhiễm bệnh”, PGS.TS Nguyễn Thanh Phong - Cục trưởng Cục An toàn thực phẩm Bộ Y tế khẳng định.

Tin liên quan

Tin bài khác

Hải Phòng: Tái định cư gốc Lim bị bỏ quên, hàng chục hộ dân kêu cứu

Hải Phòng: Tái định cư gốc Lim bị bỏ quên, hàng chục hộ dân kêu cứu

03/03/2021| 0

Hơn 18 năm trôi qua, hàng chục hộ dân sinh sống tại Tái định cư gốc Lim (TĐC gốc Lim) ở quận Hải An,...


Bé trai ở Hà Nội trở thành bệnh nhi nhỏ tuổi nhất Việt Nam ghép tim thành công

Bé trai ở Hà Nội trở thành bệnh nhi nhỏ tuổi nhất Việt Nam ghép tim thành công

03/03/2021| 0

7 tuổi, bé H chỉ nặng vỏn vẹn 16kg, bị bệnh cơ tim giãn, suy tim giai đoạn cuối. Các xét nghiệm chỉ...


Diễn biến mới nhất vụ việc 2 xe Mercedes cùng biển số, cùng lưu thông trên một tuyến phố ở Hà Nội

Diễn biến mới nhất vụ việc 2 xe Mercedes cùng biển số, cùng lưu thông trên một tuyến phố ở Hà Nội

03/03/2021| 0

Công an quận Hà Đông đã triệu tập những người được cho là chủ phương tiện đến trụ sở Công an phường...


Bộ Xây dựng nói gì về việc nếu phát hiện thiếu minh bạch khi mua nhà ở xã hội?

Bộ Xây dựng nói gì về việc nếu phát hiện thiếu minh bạch khi mua nhà ở xã hội?

03/03/2021| 0

Thứ trưởng Bộ Xây dựng Lê Quang Hùng nhấn mạnh, nếu không minh bạch trong quá trình bốc thăm thì mặc...


Ăn theo cafe, trà đá vỉa hè Hà Nội bày bán tràn lan bấp chấp quy định

Ăn theo cafe, trà đá vỉa hè Hà Nội bày bán tràn lan bấp chấp quy định

03/03/2021| 0

Dù chưa được phép quay trở lại kinh doanh nhưng trên nhiều tuyến phố, các chủ kinh doanh trà đá vẫn...


Ăn theo cafe, trà đá vỉa hè Hà Nội bày bán tràn lan bấp chấp quy định

Ăn theo cafe, trà đá vỉa hè Hà Nội bày bán tràn lan bấp chấp quy định

03/03/2021| 0

Dù chưa được phép quay trở lại kinh doanh nhưng trên nhiều tuyến phố, các chủ kinh doanh trà đá vẫn...