Thực đơn giúp các tuyển thủ U23 Việt Nam duy trì phong độ đỉnh cao

Theo X.P (th) | 11:43 22/08/2018 | 0

Để các cầu thủ U23 Việt Nam có sức khỏe bền bỉ, dẻo dai và chiến đấu dũng mãnh cho những trận đấu tại Asiad 18, chế độ dinh dưỡng được HLV Park Hang Seo áp dụng rất nghiêm ngặt.

thực đơn giúp các tuyển thủ u23 việt nam duy trì phong độ đỉnh cao
Bữa ăn của các cầu thủ U23 Việt Nam với đầy đủ chất dinh dưỡng. Ảnh: Internet

Theo đánh giá của HLV Park thì cầu thủ U23 Việt Nam cần tăng tỉ lệ mỡ toàn thân để bền sức và dẻo dai hơn trong các cuộc va chạm. Do đó, bổ sung các thực phẩm giàu vitamin, chất đạm và đặc biệt là các sản phẩm từ sữa là tuyệt đối không thể thiếu hụt.

Một thói quen khi ăn mà các bạn trẻ hay mắc đó là xem điện thoại đã được HLV Park tuyệt đối cấm. Bởi việc sử dụng điện thoại trong lúc ăn không những gây rối loạn tiêu hóa, gây hại dạ dày, dinh dưỡng không được hấp thụ tốt mà còn khiến các thành viên trong đội ít trò chuyện, ít gần gũi nhau. Trong khi đó HLV Park cho rằng tình cảm đồng đội cũng là yếu tố quyết định cho thành bại trong mỗi trận đấu.

thực đơn giúp các tuyển thủ u23 việt nam duy trì phong độ đỉnh cao
Cá hồi được HLV Park yêu cầu tăng cường trong thực đơn cho các cầu thủ U23 Việt Nam.

Ngoài các món ăn truyền thống của Việt Nam như cơm, phở... HLV Park còn yêu cầu tăng cường cá hồi và bò bít tết thường xuyên. Đặc biệt, ông Park còn liên tục đổi món mới lạ như các món lẩu để kích thích các cầu thủ ăn ngon miệng hơn.

Theo BS Nguyễn Trọng Hiền, Trung tâm Huấn luyện thể thao quốc gia, chế độ ăn của các cầu thủ cần chia thành từng giai đoạn. Đối với từng vị trí cầu thủ trên sân cũng cần bổ sung dinh dưỡng hợp lý. 

Cụ thể, muốn tăng cường thể lực, các tuyển thủ U23 Việt Nam cần đảm bảo thực đơn khoảng 4.000 kcal/ngày, trong khi mức bình quân ở nam giới chỉ khoảng 2.700 kcal. Tránh chuột rút mỗi cầu thủ phải bổ sung nhiều protein.

Các vitamin và khoáng chất cũng rất cần thiết. Trong đó quan trọng nhất là canxi, rồi đến kẽm, thứ 3 là phốt pho (có nhiều trong mầm lúa mì, trứng, sữa chua, các loại đậu...) và vitamin C, B1.

Trong thành phần bữa ăn, BS Hiền cho biết, tinh bột sẽ chiếm 60-70%, chủ yếu là hạt ngũ cốc, gạo, khoai tây... Protein và lipid từ các loại thịt; vitamin và khoáng chất từ rau, hoa quả tươi và có thể phải uống bổ sung thêm. Khi ăn uống, không nên ăn uống quá nhanh và quá nhiều một lúc để tránh máu bị loãng.

Những lời khuyên về dinh dưỡng giúp cơ thể bền bỉ thi đấu của các cầu thủ:

Nên ăn sáng trước 9h, bởi cơ thể chúng ta cần nạp năng lượng cho một ngày dài.

Trong khoảng 2 tiếng, sau giờ tập luyện, nên bổ sung một bữa ăn.

Nên ăn những loại thực phẩm tươi, thực phẩm chưa qua chế biến.

Tránh các loại thực phẩm chế biến từ thịt, các món chiên xào, đồ ăn nhẹ có đường và các đồ nóng

Ăn các loại rau, trái cây, lúa mạch nhằm bổ sung thêm carbohydrates.

Nên ăn nhiều tinh bột, ngũ cốc sau khi thi đấu. Hạn chế ăn trước khi thi đấu.

Bổ sung nước: Nghiên cứu cho thấy rằng tập luyện khiến trọng lượng cơ thể giảm 2% nước. Theo dõi trọng lượng cơ thể trước và sau tập luyện, nên bổ sung 480 ml nước, tương đương với lượng nước đã mất.

Trước khi tập luyện buổi chiều thì nên ăn ít nhất ba bữa.

Tuyệt đối không ăn đồ ăn nhanh bởi những loại thực phẩm này không cung cấp hàm lượng giá trị chất dinh dưỡng cho cơ thể.

Tin liên quan

Tin bài khác

Giới khoa học Nhật Bản thí điểm nuôi cấy tụy người ở lợn

Giới khoa học Nhật Bản thí điểm nuôi cấy tụy người ở lợn

06/12/2019| 0

Theo phóng viên TTXVN tại Tokyo, một nhóm nhà nghiên cứu do Giáo sư Nagashima Hiroshi thuộc Đại học...


Giữ ấm cho con ngày lạnh kiểu này, cha mẹ tưởng đúng nhưng có thể hại con, thậm chí nguy hiểm tính 

Giữ ấm cho con ngày lạnh kiểu này, cha mẹ tưởng đúng nhưng có thể hại con, thậm chí nguy hiểm tính 

06/12/2019| 0

Những cách cha mẹ giữ ấm cho trẻ mùa đông tưởng đúng dưới đây sẽ dễ khiến trẻ bị ho, sổ mũi, viêm...


Bí quyết ngừa biến chứng tim mạch cho người đái tháo đường

Bí quyết ngừa biến chứng tim mạch cho người đái tháo đường

06/12/2019| 0

Đái tháo đường là một bệnh nội tiết chuyển hoá đặc trưng bởi sự tăng lượng đường (glucose) trong máu...


Hai bà cháu ở Hà Tĩnh bị ngộ độc khí vì đốt lò than trong phòng kín

Hai bà cháu ở Hà Tĩnh bị ngộ độc khí vì đốt lò than trong phòng kín

05/12/2019| 0

Thông tin từ Bệnh viện Đa khoa tỉnh Hà Tĩnh cho biết, Bệnh viện vừa tiếp nhận 2 bệnh nhân bị ngộ độc...


Cứu sống cụ bà 80 tuổi nguy kịch do u tim

Cứu sống cụ bà 80 tuổi nguy kịch do u tim

04/12/2019| 0

Bác sĩ Chuyên khoa II Phạm Thanh Phong, Phó Giám đốc Bệnh viện Đa khoa Trung ương Cần Thơ cho...


Xét nghiệm nước tiểu tại nhà phát hiện sớm ung thư tiền liệt tuyến

Xét nghiệm nước tiểu tại nhà phát hiện sớm ung thư tiền liệt tuyến

03/12/2019| 0

Một xét nghiệm nước tiểu đơn giản đang được các nhà khoa học Anh phát triển để phát hiện ung thư...