Ăn thịt vịt và những lợi ích không ngờ trong ngày nắng nóng

14:03 14/07/2018 | 0

Ăn gì ngày hè để vừa mát, vừa bổ là điều khiến nhiều bà nội trợ đau đầu. Mách nhỏ với bạn thịt vịt theo Đông y nghiên cứu và đánh giá là 1 loại "thuốc" giải nhiệt vô cùng hiệu quả trong ngày hè nhưng không phải ai cũng biết.

Ăn thịt vịt vào mùa hè, tăng cường sức khỏe, dưỡng âm, “yêu” bền bỉ.

Trong cuốn sách Đông y nổi tiếng hàng đầu Trung Quốc "Bản thảo cương mục" ghi chép rằng, "Thịt vịt có tác dụng đại bồi bổ, giúp giảm mệt mỏi do lao động vất vả, có hiệu quả đặc biệt cao trong việc tiêu trừ độc, giải nhiệt, lợi tiểu tiện, loại bỏ nước dịch dư ứ trong cơ thể, tiêu sưng, tốt cho lục phủ ngũ tạng, loại bỏ khối u, sưng viêm, ổn định nhiệt độ và làm mát cơ thể".

Ăn thịt vịt và những lợi ích không ngờ trong ngày nắng nóng

Thịt vịt vị ngọt, tính mát có tác dụng thanh nhiệt, giải độc. Ảnh: TL

Món ăn từ vịt là vị thuốc bổ, chữa được nhiều bệnh. Người ta thường thì dùng thịt vịt mái già để làm thuốc.

Thịt vịt hầm đông trùng hạ thảo: Vịt 1 con, đồng trùng hạ thảo 10g. Vịt làm sạch, đông trùng hạ thảo, gừng, hành cho trong bụng vịt khâu lại, cho muối tiêu, gia vị (thường thêm chút rượu), đặt trong nồi áp suất, hoặc nồi cách thủy, thêm ít nước đun nhỏ lửa trong 2 giờ cho chín nhừ. Dùng cho các trường hợp ho suyễn vã mồ hôi, đau lưng, di tinh do âm hư.

Thịt vịt với đậu xanh chữa đau lưng: Thịt vịt nạc 200 gr, thái nhỏ, ướp gia vị. Đậu xanh 200 gr đun với 300 ml nước, khi sôi cho thịt vịt vào đảo đều đến chín. Ăn ba ngày liền, mỗi ngày ăn một lần.

Thịt vịt với tỏi chữa viêm thận: Vịt một con làm sạch, bỏ lòng. Nhồi vào bụng vịt 50 gr tỏi đã bóc vỏ, khâu lại, nấu chín, ăn cái, uống nước. Khoảng 2 - 3 ngày ăn một con.

Thịt vịt chữa lao phổi, ho sốt về chiều: Vịt làm sạch hầm với chân giò lợn, ăn nóng.

Thịt vịt, đậu đỏ chữa phù dinh dưỡng: Thịt vịt 1 kg, đậu đỏ 50 gr, lạc 100 gr, vỏ bí đao 30 gr, nấu thành canh, tốt cho người thiếu máu.

Ăn thịt vịt và những lợi ích không ngờ trong ngày nắng nóng
Món ăn từ vịt là vị thuốc bổ, chữa được nhiều bệnh. Ảnh: TL

 Những ai nên ăn thịt vịt thường xuyên hơn?

Có rất nhiều người bị nóng bốc hỏa trong mùa hè, khi đến gặp bác sĩ thì đều được tư vấn là nên ăn bổ sung thịt vịt.

Ngoài ra, những người có công việc bận rộn, căng thẳng, lao lực, lao động chân tay, cơ thể suy nhược… cũng nên ăn thêm thịt vịt để hồi sức nhanh chóng hơn.

Những người khó ngủ, mất ngủ, người nóng nực dẫn đến khó chịu vào buổi đêm - gián tiếp gây ra mất ngủ cũng nên ăn thêm thịt vịt.

Những người miệng lở loét, tinh thần mệt mỏi khó chịu, ăn nhiều thịt vịt sẽ khắc phục tình hình.

Người bị khô miệng, hâm hấp nóng khi trời nắng nóng, chán ăn, mệt mỏi, thiếu năng lượng, nên ăn thịt vịt đều đặn hơn, đặc biệt là món canh vịt (nước thịt vịt có nhiều lợi ích với sức khỏe).

Ăn thịt vịt và những lợi ích không ngờ trong ngày nắng nóng
 Thịt vịt có nhiều lợi ích với sức khỏe. Ảnh:TL

 Những người nên hạn chế ăn vịt

Dù thịt vịt bổ dưỡng nhưng những người có bệnh sau nên hạn chế ăn thịt vịt:

  • Người đang bị cảm: Theo Y học cổ truyền, thịt vịt tính hàn, hơi mặn, có vị ngọt, có nhiều tác dụng như bồi bổ cơ thể, bổ hư, lợi tiểu, ích tạng, giải nhiệt, hỗ trợ điều trị nhiều loại bệnh như bệnh tim mạch, lao phổi hay ung thư… Do có tính hàn cho nên người đang bị cảm tuyệt đối không nên dùng thịt vịt để tránh bệnh nặng hơn.
  • Người bị bệnh gout: Trong thịt vịt có chứa một lượng purin cao, nó có thể làm tăng lượng axit uric trong cơ thể. tinh thể uric lắng đọng trong. Là nguyên nhân khiến cho bệnh nhân gout khó chịu mỗi khi ăn thịt vịt xong.
  • Người có hệ tiêu hóa kém: Người có hệ tiêu hóa kém cũng nên ăn ít thịt vịt. Vì thịt vịt có tính hàn dễ làm suy yếu hệ tiêu hóa, thận, hệ thống miễn dịch…
  • Người mới phẫu thuật: Đối với người mới phẫu thuật xong, vết thương chưa lành cũng không nên ăn thịt vịt. Vì thịt vịt có chất tanh làm cho lâu lành.
  • Ăn thịt vịt và những lợi ích không ngờ trong ngày nắng nóng
    Ảnh:TL

Q.T (th)

Tin liên quan

Tin bài khác

Bé trai mới 12 tuổi vì sao lại mắc loại bệnh ám ảnh của mọi nền y tế?

Bé trai mới 12 tuổi vì sao lại mắc loại bệnh ám ảnh của mọi nền y tế?

08/10/2020| 0

Tại Trung tâm Đột quỵ não, Bệnh viện 108, trong năm 2020 đã ghi nhận và điều trị nhiều ca đột quỵ...


Chuyên gia nói gì về căn bệnh lạ khiến 13 em học sinh tại Hà Tĩnh bỗng dưng muốn khóc rồi ngất xỉu

Chuyên gia nói gì về căn bệnh lạ khiến 13 em học sinh tại Hà Tĩnh bỗng dưng muốn khóc rồi ngất xỉu

02/10/2020| 0

Vừa qua (30/9), 13 học sinh tại lớp 4C, trường Tiểu học-THCS Kỳ Hoa (xã Kỳ Hoa, thị xã Kỳ Anh, Hà...


Mất cân bằng giới tính khi sinh: Hệ lụy khôn lường

Mất cân bằng giới tính khi sinh: Hệ lụy khôn lường

30/08/2020| 0

Hiện nay, mất cân bằng giới tính khi sinh là một trong những vấn đề “nóng” và nan giải đối với công...


Sản phụ sinh con khỏe mạnh dù đã vỡ tử cung ở tuần 25 và những kỳ tích tưởng như “khó có thể xảy ra”

Sản phụ sinh con khỏe mạnh dù đã vỡ tử cung ở tuần 25 và những kỳ tích tưởng như “khó có thể xảy ra”

20/08/2020| 0

Hiện nay, nhờ những kỹ thuật hiện đại và trình độ chuyên môn của các bác sĩ mà nhiều em bé đã được...


Từ BN979 có lịch trình liên hoan dày đặc: Khuyến cáo người dân cần hạn chế ăn uống, tụ tập nơi đông 

Từ BN979 có lịch trình liên hoan dày đặc: Khuyến cáo người dân cần hạn chế ăn uống, tụ tập nơi đông 

19/08/2020| 0

Các chuyên gia nhận định, việc tham gia liên hoan, ăn uống và tiếp xúc với nhiều người tại các quán...


Bệnh nhi nhỏ tuổi nhất Việt Nam bị tim bẩm sinh phức tạp đầu tiên được phẫu thuật bằng kỹ thuật 

Bệnh nhi nhỏ tuổi nhất Việt Nam bị tim bẩm sinh phức tạp đầu tiên được phẫu thuật bằng kỹ thuật 

18/08/2020| 0

Bệnh nhi hơn 5 tháng tuổi, mắc bệnh thông liên thất lớn phần cơ – tăng áp lực động mạch phổi rất...