Ăn thịt vịt và những lợi ích không ngờ trong ngày nắng nóng

14:03 14/07/2018 | 0

Ăn gì ngày hè để vừa mát, vừa bổ là điều khiến nhiều bà nội trợ đau đầu. Mách nhỏ với bạn thịt vịt theo Đông y nghiên cứu và đánh giá là 1 loại "thuốc" giải nhiệt vô cùng hiệu quả trong ngày hè nhưng không phải ai cũng biết.

Ăn thịt vịt vào mùa hè, tăng cường sức khỏe, dưỡng âm, “yêu” bền bỉ.

Trong cuốn sách Đông y nổi tiếng hàng đầu Trung Quốc "Bản thảo cương mục" ghi chép rằng, "Thịt vịt có tác dụng đại bồi bổ, giúp giảm mệt mỏi do lao động vất vả, có hiệu quả đặc biệt cao trong việc tiêu trừ độc, giải nhiệt, lợi tiểu tiện, loại bỏ nước dịch dư ứ trong cơ thể, tiêu sưng, tốt cho lục phủ ngũ tạng, loại bỏ khối u, sưng viêm, ổn định nhiệt độ và làm mát cơ thể".

Ăn thịt vịt và những lợi ích không ngờ trong ngày nắng nóng

Thịt vịt vị ngọt, tính mát có tác dụng thanh nhiệt, giải độc. Ảnh: TL

Món ăn từ vịt là vị thuốc bổ, chữa được nhiều bệnh. Người ta thường thì dùng thịt vịt mái già để làm thuốc.

Thịt vịt hầm đông trùng hạ thảo: Vịt 1 con, đồng trùng hạ thảo 10g. Vịt làm sạch, đông trùng hạ thảo, gừng, hành cho trong bụng vịt khâu lại, cho muối tiêu, gia vị (thường thêm chút rượu), đặt trong nồi áp suất, hoặc nồi cách thủy, thêm ít nước đun nhỏ lửa trong 2 giờ cho chín nhừ. Dùng cho các trường hợp ho suyễn vã mồ hôi, đau lưng, di tinh do âm hư.

Thịt vịt với đậu xanh chữa đau lưng: Thịt vịt nạc 200 gr, thái nhỏ, ướp gia vị. Đậu xanh 200 gr đun với 300 ml nước, khi sôi cho thịt vịt vào đảo đều đến chín. Ăn ba ngày liền, mỗi ngày ăn một lần.

Thịt vịt với tỏi chữa viêm thận: Vịt một con làm sạch, bỏ lòng. Nhồi vào bụng vịt 50 gr tỏi đã bóc vỏ, khâu lại, nấu chín, ăn cái, uống nước. Khoảng 2 - 3 ngày ăn một con.

Thịt vịt chữa lao phổi, ho sốt về chiều: Vịt làm sạch hầm với chân giò lợn, ăn nóng.

Thịt vịt, đậu đỏ chữa phù dinh dưỡng: Thịt vịt 1 kg, đậu đỏ 50 gr, lạc 100 gr, vỏ bí đao 30 gr, nấu thành canh, tốt cho người thiếu máu.

Ăn thịt vịt và những lợi ích không ngờ trong ngày nắng nóng
Món ăn từ vịt là vị thuốc bổ, chữa được nhiều bệnh. Ảnh: TL

 Những ai nên ăn thịt vịt thường xuyên hơn?

Có rất nhiều người bị nóng bốc hỏa trong mùa hè, khi đến gặp bác sĩ thì đều được tư vấn là nên ăn bổ sung thịt vịt.

Ngoài ra, những người có công việc bận rộn, căng thẳng, lao lực, lao động chân tay, cơ thể suy nhược… cũng nên ăn thêm thịt vịt để hồi sức nhanh chóng hơn.

Những người khó ngủ, mất ngủ, người nóng nực dẫn đến khó chịu vào buổi đêm - gián tiếp gây ra mất ngủ cũng nên ăn thêm thịt vịt.

Những người miệng lở loét, tinh thần mệt mỏi khó chịu, ăn nhiều thịt vịt sẽ khắc phục tình hình.

Người bị khô miệng, hâm hấp nóng khi trời nắng nóng, chán ăn, mệt mỏi, thiếu năng lượng, nên ăn thịt vịt đều đặn hơn, đặc biệt là món canh vịt (nước thịt vịt có nhiều lợi ích với sức khỏe).

Ăn thịt vịt và những lợi ích không ngờ trong ngày nắng nóng
 Thịt vịt có nhiều lợi ích với sức khỏe. Ảnh:TL

 Những người nên hạn chế ăn vịt

Dù thịt vịt bổ dưỡng nhưng những người có bệnh sau nên hạn chế ăn thịt vịt:

  • Người đang bị cảm: Theo Y học cổ truyền, thịt vịt tính hàn, hơi mặn, có vị ngọt, có nhiều tác dụng như bồi bổ cơ thể, bổ hư, lợi tiểu, ích tạng, giải nhiệt, hỗ trợ điều trị nhiều loại bệnh như bệnh tim mạch, lao phổi hay ung thư… Do có tính hàn cho nên người đang bị cảm tuyệt đối không nên dùng thịt vịt để tránh bệnh nặng hơn.
  • Người bị bệnh gout: Trong thịt vịt có chứa một lượng purin cao, nó có thể làm tăng lượng axit uric trong cơ thể. tinh thể uric lắng đọng trong. Là nguyên nhân khiến cho bệnh nhân gout khó chịu mỗi khi ăn thịt vịt xong.
  • Người có hệ tiêu hóa kém: Người có hệ tiêu hóa kém cũng nên ăn ít thịt vịt. Vì thịt vịt có tính hàn dễ làm suy yếu hệ tiêu hóa, thận, hệ thống miễn dịch…
  • Người mới phẫu thuật: Đối với người mới phẫu thuật xong, vết thương chưa lành cũng không nên ăn thịt vịt. Vì thịt vịt có chất tanh làm cho lâu lành.
  • Ăn thịt vịt và những lợi ích không ngờ trong ngày nắng nóng
    Ảnh:TL

Q.T (th)

Tin liên quan

Tin bài khác

Từ trường hợp ngộ độc tinh dầu, cảnh báo những lưu ý khi dùng tinh dầu để tránh gặp họa

Từ trường hợp ngộ độc tinh dầu, cảnh báo những lưu ý khi dùng tinh dầu để tránh gặp họa

12/01/2021| 0

Bệnh viện Bạch Mai vừa tiếp nhận trường hợp người đàn ông từ Thanh Hóa vào viện trong tình trạng sốc...


Trời lạnh dưới 10 độ C, cẩn thận chứng bệnh không chỉ làm khó chịu mà còn gây nguy hiểm này

Trời lạnh dưới 10 độ C, cẩn thận chứng bệnh không chỉ làm khó chịu mà còn gây nguy hiểm này

10/01/2021| 0

Trời lạnh dưới 10 độ C, cơ thể rất dễ nhiễm lạnh và gặp phải cước. Không chỉ gây khó chịu, cước còn...


Rét đậm rét hại, dùng các thiết bị sưởi ấm như thế nào để an toàn cho sức khỏe?

Rét đậm rét hại, dùng các thiết bị sưởi ấm như thế nào để an toàn cho sức khỏe?

10/01/2021| 0

Trong phòng nếu dùng các thiết bị sưởi thì không nên đóng cửa phòng quá kín liên tục. Không để nhiệt...


Tăng huyết áp ngày lạnh: Cực kỳ nguy hiểm nếu hạ huyết áp không đúng cách

Tăng huyết áp ngày lạnh: Cực kỳ nguy hiểm nếu hạ huyết áp không đúng cách

08/01/2021| 0

Với người mắc bệnh tăng huyết áp, thời tiết lạnh là yếu tố rất bất lợi khi nhiệt độ thấp làm các mao...


Từ trường hợp trẻ 3 tuổi bị đột quỵ, đây là những dấu hiệu cha mẹ không nên bỏ qua

Từ trường hợp trẻ 3 tuổi bị đột quỵ, đây là những dấu hiệu cha mẹ không nên bỏ qua

07/01/2021| 0

Đưa con vào viện trong tình trạng đau đầu, bố mẹ bé đã ngỡ ngàng khi biết con bị đột quỵ. Thông...


Ngâm chân tốt cho sức khỏe nhưng nếu không chú ý điều này lại “lợi bất cập hại”

Ngâm chân tốt cho sức khỏe nhưng nếu không chú ý điều này lại “lợi bất cập hại”

05/01/2021| 0

Theo chuyên gia, ngâm chân nước ấm vào mùa đông rất tốt, vừa thúc đẩy lưu thông máu, làm ấm cơ thể...