Nhịn ăn theo giờ để giảm cân

(dantri.com.vn) 08:46 23/09/2018 | 0

Nếu bạn thức dậy lúc 7h sáng thì thời điểm nào bắt đầu ăn sẽ tốt nhất? Chia nhỏ bữa ăn có giúp giảm thiểu tình trạng tích mỡ?...

Khi chúng ta nhịn đói trong một khoảng thời gian nhất định, các tế bào sẽ bắt buộc phải tái tạo lại các thành phần và quá trình này được gọi là autophagy. Quy trình này đã được nhà khoa học người Nhật tên Yoshinori Ohsumi nghiên cứu, chứng minh trên nấm men và nhận về giải Nobel về Sinh lý học và Y học năm 2016.

Dựa trên nghiên cứu cơ bản trên, nhiều nghiên cứu khác đã đưa ra những thời điểm khác nhau về nhịn ăn để trẻ lâu.

nhịn ăn theo giờ để giảm cân

Ăn uống theo quãng giờ là gì?

Khoảng thời gian dành cho ăn uống trong ngày chính là chế độ ăn uống theo quãng giờ. Ví dụ, một người ăn sáng vào 8h sáng và bữa tối vào khoảng 20-22h đêm thì khoảng thời gian dành cho ăn uống của họ là 12-14 tiếng mỗi ngày.

Theo nghiên cứu được thực hiện vào năm 2017, những người ăn uống trong khoảng 8h - 20h sẽ không khỏe mạnh bằng những người ăn trong khoảng 8h - 14h.

Rút ngắn quãng thời gian dành cho ăn sẽ được gì?

Đã có rất nhiều nghiên cứu về mối liên quan giữa việc giảm quãng thời gian ăn trong ngày với lượng cholesterol, đường trong máu, sự thèm ăn và trọng lượng.

Năm 2017, các nhà khoa học đã thử nghiệm ý tưởng rút ngắn quãng thời gian ăn uống từ 12 xuống 8 rồi 6 và 4 tiếng mỗi ngày với chế độ ăn, lượng calo giống nhau và không có thực phẩm nào đặc biệt.

Việc rút ngắn quãng thời gian ăn uống trong ngày đã giúp giảm cân. Điều này là do cơ thể đốt cháy chất béo vào ban đêm, cảm giác bị đói cũng như năng lượng tiêu thụ giảm.

Tại sao thời điểm ăn lại quan trọng?

Không chỉ khoảng thời gian ăn uống mà thời điểm đưa thực phẩm vào trong cơ thể cũng rất quan trọng. Mỗi người sẽ có một nhịp điệu sinh học của riêng mình: đồng hồ sinh học có liên kết với sự thay đổi của ngày và đêm.

Vào buổi sáng, cortisol sẽ tăng tiết, mang lại thèm ăn và hưng phấn. Buổi tối, melatonin lại góp phần làm chậm mọi quá trình diễn ra bên trong cơ thể, bao gồm cả tiêu hóa, chuẩn bị cho việc nghỉ ngơi (ngủ) hoàn toàn.

Nếu ăn muộn vào buổi tối, đồng hồ sinh học sẽ bị ảnh hưởng.

Nếu bạn mệt mỏi vào buổi sáng, đồng nghĩa với mức cortisol trong cơ thể đang thấp

Nếu mức cortisol tăng vào buổi tối, chúng ta sẽ mất ngủ hoặc bị đói ngay cả khi cơ thể đang cần ngủ.

Kết quả là gia tăng nguy cơ mắc bệnh tiểu đường, béo phì và trầm cảm.

nhịn ăn theo giờ để giảm cân

 Lịch trình sinh học phù hợp nhất

Thức dậy vào lúc 6, 7h sáng hoặc khi có ánh nắng mắt trời xuất hiện

Ăn sáng sau 30-60 phút sau khi thức dậy

Bắt đầu làm việc sau 2-3 tiếng sau khi thức dậy

Ăn nhiều trong bữa sáng hơn là ăn trưa

Giới hạn khoảng thời gian ăn uống chỉ 6-8 tiếng mỗi ngày và không thay đổi lượng calo

Các nhà khoa học đã chứng minh rằng những người ăn sáng “to” và có một bữa trưa “nhỏ” sẽ giảm cân nhanh hơn so với những người thực hiện ngược lại.

Nếu khoảng thời gian ăn uống kéo dài lên 9 tiếng thì bạn sẽ cần thức dậy lúc 7h sáng, ăn sáng vào lúc 8 giờ, ăn ít hơn vào bữa trưa, sau đó ăn một bữa cuối vào 4 giờ chiều.

nhịn ăn theo giờ để giảm cân

Nhiều người đang lo lắng về việc làm sao để ứng phó với cơn đói vào buổi tối. Nhưng nghiên cứu cho thấy mức độ hoóc môn cortisol tăng lên trong máu lúc 8h sáng, 13h và 19h.

Sau mỗi lần cao điểm, không quan trọng là người đó ăn hay chỉ uống trà, sau 2 tiếng, mức độ tăng hoóc môn trong cơ thể sẽ tự ngừng lại. Điều này có nghĩa là bạn không nên tin vào cảm giác đói mà bạn gặp phải mỗi 3 tiếng.

Nó có thể khá khó khăn trong việc ăn uống theo chết độ này ở thời gian đầu. Trong những ngày đầu tiên, bạn sẽ cảm thấy đói tới mức bạn có thể ăn cả một con voi. Để chống chọi qua những cơn đói quặn ruột này, bạn hãy ăn thật nhiều rau và trái cây. Một tuần sau, cơ thể sẽ bắt đầu quen với chế độ ăn này, tương tự như vậy, sự thèm ăn trong bạn sẽ thấp hơn và tâm trạng cũng thấy tốt hơn.

 

Tin liên quan

Tin bài khác

Tác hại đáng sợ của việc tái sử dụng khẩu trang

Tác hại đáng sợ của việc tái sử dụng khẩu trang

27/03/2020| 0

Đại dịch COVID–19 đang đe dọa toàn cầu, khẩu trang trở nên quá khan hiếm. Nhiều người truyền nhau...


Bộ Y tế: Tác dụng phụ nghiêm trọng, thuốc sốt rét nếu tự dùng có thể nguy hiểm tính mạng

Bộ Y tế: Tác dụng phụ nghiêm trọng, thuốc sốt rét nếu tự dùng có thể nguy hiểm tính mạng

23/03/2020| 0

Việc người dân tự ý mua thuốc chứa hoạt chất chloroquin/hydroxychloroquin để điều trị, dự phòng...


Tuyệt đối không mua dự trữ thuốc sốt rét phòng COVID-19 kẻo gặp nguy, phải đi cấp cứu

Tuyệt đối không mua dự trữ thuốc sốt rét phòng COVID-19 kẻo gặp nguy, phải đi cấp cứu

22/03/2020| 0

Mấy ngày qua, trên mạng xã hội Facebook rộ lên thông tin về việc nhiều người đổ xô đi tìm mua thuốc...


Người Hà Nội đeo khẩu trang tập thể dục nâng cao sức khỏe chống dịch

Người Hà Nội đeo khẩu trang tập thể dục nâng cao sức khỏe chống dịch

22/03/2020| 0

Nhiều người Hà Nội vẫn giữ thói quen tập thể dục ngoài trời nhưng khác với trước đây, mỗi người đều...


Người có bệnh lý nền cần làm gì để phòng COVID-19?

Người có bệnh lý nền cần làm gì để phòng COVID-19?

17/03/2020| 0

Theo các chuyên gia, những người có các bệnh lý nền mãn tính như cao huyết áp, tim mạch, đái tháo...


Làm gì để tránh COVID-19 khi đến trung tâm thương mại, siêu thị, nhà hàng, khách sạn, khu du lịch

Làm gì để tránh COVID-19 khi đến trung tâm thương mại, siêu thị, nhà hàng, khách sạn, khu du lịch

15/03/2020| 0

Trong thời gian dịch bệnh COVID-19 đang diễn biến phức tạp, nếu bắt buộc phải đến những nơi đông...