Năm nay, bánh trung thu làm từ rau, hoa quả, tỏi đen lên ngôi

Theo  Theo Q.T (Th) (giadinh.net.vn) | 14:02 13/08/2019 | 0

Còn 1 tháng nữa mới đến Trung Thu nhưng trên thị trường đã bắt đầu sôi động với đủ loại bánh mới lại được tung ra. Năm nay bánh làm từ rau, hoa quả, tỏi đen lên ngôi…

Bánh làm từ rau, hoa quả tốt cho sức khỏe được nhiều người ưa chuộng. Ảnh: TL

Năm nay nhiều hãng bánh đưa ra những mẫu bánh độc, lạ như: Bánh làm từ rau, hoa quả, tỏi đen tốt cho sức khỏe được nhiều người ưa chuộng. Bên cạnh những thương hiệu bánh nổi tiếng, các loại bánh “handmade”, cũng được rao bán từ rất sớm.

Trên dọc các tuyến phố lớn ở Hà Nội như: Thái Hà, Xã Đàn, Ô Chợ Dừa, Bạch Mai, Nguyễn Trãi, Lê Văn Lương, Giảng Võ… các siêu thị như Vinmart, Lotte, Co.opmart, BigC, các gian hàng trang trí đủ sắc màu rực rỡ bắt mắt bày bán tới hàng chục loại bánh khác nhau với hàng loạt các thương hiệu bánh nổi tiếng.

Các loại bánh trung thu nhà làm (handmade) có giá 25.000-70.000 đồng/bánh, đủ loại nhân mặn, ngọt như mè đen, khoai môn, trà xanh, gấc, chanh cốm, xá xíu, gà quay, tỏi đen...

Chị Châm người làm bánh handmade ở Chùa Bộc (Hà Nội) giới thiệu, bánh được làm hoàn toàn từ nguyên liệu tự nhiên, vỏ bánh được lấy màu từ chính các loại rau củ quả, trà xanh, khoai môn, gấc, mè đen không phẩm màu, không phụ gia, có lợi cho sức khỏe. Một chiếc bánh nếu được bảo quản ở nơi thoáng mát có thể dùng được trong 2-3 tuần.

Bánh trung thu làm từ rau quả, trái cây lên ngôi. Ảnh: TL

Năm nay, do nhu cầu của khách hàng về sản phẩm tốt cho sức khỏe ngày một nhiều, nhiều hãng bánh đã đưa ra hàng loạt các sản phẩm bánh trung thu sử dụng đường ăn kiêng,  ăn chay làm từ công thức đặc biệt... Sản phẩm bánh trung thu từ rau quả, trái cây, tỏi đen được nhiều người ưa chuộng. Bánh màu hồng dùng củ dền, thanh long đỏ; màu vàng từ nghệ, màu cam từ cà rốt; màu xanh từ lá dứa hoặc rau chân vịt, bột trà xanh; màu tím từ lá cẩm hay bắp cải tím; màu nâu từ bột cacao, cà phê… Bánh chế biến từ 100% thành phần thực vật tự nhiên, giá giao động từ 80.000.000-330.000 đồng/chiếc tùy vào trọng lượng và loại bánh.

Trên Tuổi trẻ, Bà Nguyễn Thị Thu Thủy - Giám đốc điều hành Công ty lương thực thực phẩm Đồng Khánh (Long An), thương hiệu bánh Đồng Khánh Bông Lúa Vàng - cho biết các đại lý của thương hiệu bánh này đã bắt đầu bán. Giá bánh năm nay tăng 1.000-2.000 đồng/cái so với năm trước, giá dao động 48.000-130.000 đồng/cái, sản lượng xuất xưởng dự kiến tăng 20-30% so với năm ngoái.

Ngoài vỏ hộp thay đổi theo hướng bắt mắt và cao cấp dần để biếu tặng, mỗi phân khúc giá đều có thêm nhiều loại mới, đặc biệt là hàng chục loại bánh dành cho thiếu nhi (với hình con heo, con cá...) với giá bán thấp nhất 18.000 đồng/cái và cao nhất lên tới 2 triệu đồng/hộp 6 cái, tờ báo này dẫn lời.

Ngoài ra, năm nay Kinh Đô đưa ra sản phẩm có nhiều loại nhân hấp dẫn như: Trà xanh hạt maca, tỏi đen, hạt dẻ hạt dưa, mè đen, hạt dưa, đậu xanh hạnh nhân… Giá bánh Kinh Đô phân loại bánh theo trọng lượng. Theo đó, loại bánh nhỏ 120g và 150g có giá 40.000 - 70.000 đồng/cái, loại lớn 210g - 800g giá 65.000 - 480.000 đồng/cái tùy loại, cao nhất là 4 triệu đồng/hộp 6 bánh và hộp trà.

Theo ông Trần Hữu Linh - Tổng cục trưởng Tổng cục Quản lý thị trường (QLTT), đầu tháng 8 vừa qua, cơ quan này đã yêu cầu cục QLTT các địa phương xây dựng kế hoạch tăng cường kiểm tra giám sát thị trường bánh trung thu trước, trong và sau Tết Trung thu. Theo đó, phải tăng cường kiểm tra các cơ sở sản xuất, kho nguyên liệu làm bánh như mứt bí, hạt dưa...; lấy mẫu bánh trung thu lưu thông trên thị trường để kiểm tra. Đặc biệt, phải tập trung kiểm tra các loại bánh sản xuất thủ công, không công bố chất lượng, ông Linh nói.

Tin liên quan

Tin bài khác

Lộ lý do rau quả Việt không được Trung Quốc nhập khẩu nhiều như trước đây

Lộ lý do rau quả Việt không được Trung Quốc nhập khẩu nhiều như trước đây

25/08/2019| 0

Có tới 75% rau tươi của Việt Nam xuất sang thị trường Trung Quốc, tuy nhiên từ đầu năm nay sản lượng...


Hà Nội: Lập 3 đoàn thanh tra, kiểm tra liên ngành an toàn thực phẩm thành phố

Hà Nội: Lập 3 đoàn thanh tra, kiểm tra liên ngành an toàn thực phẩm thành phố

25/08/2019| 0

UBND thành phố Hà Nội vừa ban hành Kế hoạch số 182/KH-UBND bảo đảm an toàn thực phẩm Tết Trung thu...


Người đàn ông tìm được chiếc nhẫn vàng cổ trị giá hơn 280 triệu đồng vì đãng trí 30 năm

Người đàn ông tìm được chiếc nhẫn vàng cổ trị giá hơn 280 triệu đồng vì đãng trí 30 năm

25/08/2019| 0

Một người về hưu tại Anh đã tìm được một chiếc nhẫn vàng cổ vật vào những năm 70 và bỏ quên trong...


Gần 2 năm bỏ thuế xe nhập, thị trường ô tô Việt có gì đổi khác?

Gần 2 năm bỏ thuế xe nhập, thị trường ô tô Việt có gì đổi khác?

24/08/2019| 0

Việt Nam chính thức bỏ thuế nhập khẩu xe hơi từ các nước trong ASEAN từ ngày 01/01/2018, tính đến...


Giá vàng bất ngờ phục hồi mạnh, đảo ngược xu hướng suy giảm của tuần qua

Giá vàng bất ngờ phục hồi mạnh, đảo ngược xu hướng suy giảm của tuần qua

24/08/2019| 0

Giá vàng thế giới đã bất ngờ tăng mạnh gần 2% trong phiên ngày 23/8 sau khi bài phát biểu của Chủ...


Những loại bánh Trung thu nhà bình dân không bao giờ dám mua

Những loại bánh Trung thu nhà bình dân không bao giờ dám mua

24/08/2019| 0

Tết Trung thu 2019 đang đến gần, đây cũng là thời điểm giới nhà giàu bỏ ra số tiền khổng lồ để săn...