7 cặp đôi thực phẩm hàng ngày đại bổ cho sức khỏe khi kết hợp với nhau

Theo bác sĩ Hoàng Xuân Đại (giadinh.net.vn) | 08:08 21/12/2018 | 0

Khi những thực phẩm này kết hợp thành món ăn sẽ có tác dụng tương sinh rất tốt cho sức khỏe.

Các nhà khoa học dinh dưỡng đã liệt kê chính xác các cặp thực phẩm ăn cùng nhau sẽ tương sinh, tốt cho sức khỏe, có thể áp dụng hằng ngày cho mọi lứa tuổi, đặc biệt là trẻ em và người già yếu, người mới ốm dậy có nhu cầu bồi dưỡng cơ thể.

Những món thực phẩm sau khi phối chế với nhau sẽ tăng cường chất bổ có lợi cho sức khỏe – gọi là những thực phẩm có tác dụng tương sinh, thành món ăn "dinh dưỡng vàng". Trong đó có việc nấu cháo ăn dặm cho trẻ bởi ghép món phù hợp khi thực phẩm vào cơ thể hỗ trợ nhau giúp trẻ lớn nhanh, khỏe mạnh.

Các bà nội trợ hãy lưu vào để áp dụng thường xuyên. Các cặp đôi thực phẩm đại bổ này như sau:

1. Trứng - phô mai: Phô mai giúp bổ sung canxi (tăng chiều cao cho trẻ). Nhưng để cơ thể hấp thu canxi tốt cần có lượng vitamin D thích hợp. Vitamin D được ví như chìa khóa giúp canxi đi vào cơ thể và nó tồn tại rất nhiều trong trứng, vì vậy nên ăn món trứng cùng với phô mai.

Trẻ em có thể xay vào cháo ăn dặm.

Trứng có thể làm các món hấp dẫn hơn như: Trứng chiên phô mai, trứng cuộn phô mai, súp trứng phô mai vừa là sự kết hợp hoàn hảo và dễ ăn.

Đậu Hà Lan - cà chua rất tốt cho sức khỏe.Ảnh minh họa.

2. Đậu Hà Lan - cà chua: Đậu Hà Lan có nhiều chất sắt, rất tốt cho não và cơ bắp. Khi kết hợp với cà chua sẽ có lượng vitamin dồi dào giúp cơ thể hấp thu chất sắt hiệu quả hơn.

Có thể thay đậu Hà Lan bằng một số loại rau khác nhiều chất sắt (như bông cải xanh) cũng cho hiệu quả tương tự.

Hoặc thay cà chua bằng ớt chuông cũng rất giàu vitamin C.

3. Thịt bò - cà chua/súp lơ/ớt chuông: Thịt bò rất giàu chất sắt. Nếu kết hợp cùng những thực phẩm giàu vitamin C như cà chua, ớt chuông, súp lơ thành món ăn tương sinh rất tốt.

Thịt bò cà chua là món ăn tương sinh rất tốt. Ảnh minh họa.

Trẻ em đã biết nhai - nuốt thì nên cho ăn thịt bò xào ớt chuông, súp lơ. Trẻ ăn dặm thì cần xay nhuyễn.

4. Thịt gà - cà rốt: Chất kẽm có trong thịt gà giúp cơ thể chuyển hóa tốt nhất lượng vitamin A có trong cà rốt. Đây còn là món ăn bổ dưỡng thích hợp cho người lớn và trẻ nhỏ sau ốm rất tốt để hồi phục sức khỏe nhanh.

Các bà nội trợ có thể xay thịt gà – cà rốt nấu cháo cho trẻ. Hoặc làm món súp thịt gà, cà rốt cũng rất ngon,

5. Dầu olive - rau xanh: Dầu olive cung cấp chất béo lành mạnh cho cơ thể, đặc biệt được khuyến cáo nên dùng cho trẻ em.

Những loại rau như súp lơ xanh, cải bó xôi (rau chân vịt), quả bí đao, thậm chí cả ớt xanh, những loại rau có lá màu xanh đậm đều có thể kết hợp với dầu olive. Chất béo ‘khỏe mạnh’ trong dầu olive giúp cơ thể hấp thu tốt chất chống oxy hóa có trong rau xanh.

6. Bí đỏ - chuối chín - nước ép táo: Là thức ăn bổ dưỡng số 1 cho bé đang tuổi ăn dặm.

Bí đỏ chứa nhiều calo nhưng chất béo rất thấp, lại rất nhiều chất xơ, là chất đường tự nhiên tốt cho hệ tiêu hóa không gây béo phì.

Chuối cũng giàu chất xơ, có khả năng giải nhiệt, mùi vị khá thơm và dễ chịu.

Kết hợp bí đỏ với chuối sẽ tạo nên món ăn bổ dưỡng, mùi vị hấp dẫn.

Cách làm như sau: Hấp chín bí đỏ, dầm nhuyễn cùng với một phần chuối chin. Thêm ít nước táo sẽ được hỗn hợp sền sệt cho bé, có thể dùng cả cho trẻ mới tập ăn dặm.

7. Chuối - sữa chua: Đây là món ăn giúp làm tăng mức insulin, phục hồi nhanh sức mạnh của các cơ bắp, bù đắp dưỡng chất cho cơ thể, rất thích hợp sau khi vận động mạnh, hoặc ra nhiều mồ hôi.

Các lợi khuẩn trong sữa chua khi kết hợp với các loại chất xơ hòa tan trong chuối có tác dụng tuyệt vời, giúp hệ đường ruột khỏe mạnh, tiêu hóa tốt nhất có thể cho cơ thể.

Tin liên quan

Tin bài khác

Bộ Y tế khuyến cáo phòng, chống dịch COVID-19 với các khu dịch vụ

Bộ Y tế khuyến cáo phòng, chống dịch COVID-19 với các khu dịch vụ

24/02/2020| 0

Trước tình hình dịch viêm đường hô hấp cấp do chủng mới virus Corona (COVID-19) diễn biến phức tạp,...


Chuyên gia cảnh báo thói quen nhiều người Việt mắc "dẫn đường" sớm tới ung thư phổi

Chuyên gia cảnh báo thói quen nhiều người Việt mắc "dẫn đường" sớm tới ung thư phổi

23/02/2020| 0

Ung thư phổi là một trong những bệnh ung thư thường gặp và có tỷ lệ tử vong cao thứ hai trong các...


4 lưu ý phòng virus COVID-19 đối với người điều khiển xe công cộng, xe sử dụng kết nối

4 lưu ý phòng virus COVID-19 đối với người điều khiển xe công cộng, xe sử dụng kết nối

23/02/2020| 0

Trước diễn biến dịch bệnh COVID-19 vẫn đang diễn biến phức tạp trên thế giới, Bộ Y tế đã đưa ra...


Sau 24 giờ, số ca mắc COVID-19 tăng gấp đôi, số người tử vong xuống thấp nhất

Sau 24 giờ, số ca mắc COVID-19 tăng gấp đôi, số người tử vong xuống thấp nhất

22/02/2020| 0

Bước sang ngày 22/2, thế giới ghi nhận thêm 1.083 trường hợp mắc, thêm 6 người chết do bệnh viêm...


Khoa đầu tiên của bệnh viện ở Việt Nam đạt chứng nhận ISO 9001:2015

Khoa đầu tiên của bệnh viện ở Việt Nam đạt chứng nhận ISO 9001:2015

21/02/2020| 0

Khoa Thận nhân tạo - Bệnh viện Chợ Rẫy là nơi đầu tiên của cả nước đạt chứng nhận ISO 9001:2015 của...


Cô bé chết vì mang điện thoại vào trong nhà tắm, thói quen tự sát hại mình mọi người vẫn làm

Cô bé chết vì mang điện thoại vào trong nhà tắm, thói quen tự sát hại mình mọi người vẫn làm

21/02/2020| 0

Một cô bé 15 tuổi người Pháp mới đây đã tử vong vì thói quen mang điện thoại vào trong nhà tắm. Mang...